Con el objetivo de incentivar el consumo saludable del pan y de ocupar la Plaza de Armas de forma recreativa, la alcaldesa Irací Hassler junto a Juan Mendiburu, presidente de la Asociación de Panaderos de Santiago (Indupan), dieron el vamos a la campaña “Yo como pan”, durante la mañana de este viernes.
Ante la presencia de transeúntes –quienes disfrutaron de marraquetas y hallullas- la jefa comunal agradeció a la iniciativa de Indupan en “pleno centro de Santiago, en el kilómetro cero, en un lugar con historia. En una Plaza de Armas recuperada gracias a labor de nuestro Destacamento Santiago Seguro en conjunto con Carabineros”, expresó Hassler.
En efecto, la alcaldesa comentó que el avance en la recuperación de este espacio público se traduce en la reducción de un 59% del comercio informal, en un 28% los robos, un 45% de las incivilidades.
“Quiero decirles que lo más seguro para una Plaza de Armas amable, segura y abierta, es lo que estamos haciendo hoy con Indupan, que es darle un buen uso. Ocuparla virtuosamente con arte, con cultura, con encuentro y con nuestra gastronomía”, culminó la autoridad comunal.
“Yo como pan” refuerza la labor de las panaderías locales, destacando la calidad de sus productos, el uso de materias primas de alta calidad y los procesos tradicionales de elaboración.
Juan Mendiburu, presidente de Indupan, manifestó que la campaña busca que “los consumidores comprendan que el pan puede ser una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales esenciales, por eso es muy importante difundir los datos necesarios para tomar decisiones informadas y saludables sobre su ingesta”.