La tercera edición del Hub Gastronómico ofrecerá a la ciudadanía la oportunidad de conocer y adquirir productos elaborados por emprendedores locales, quienes cuentan con capacitación, infraestructura y apoyo para fortalecer sus negocios.
Los sabores y emprendimientos locales llegan al corazón de Santiago con una nueva edición del Hub Gastronómico, iniciativa que reunirá en su 3era edición, a 15 emprendedores locales quienes contarán con una variada oferta de productos desarrollados por los propios participantes. Entre ellos pizzas veganas, chocolates, galletas, salsas y distintos tipos de dulces, ofreciendo una alternativa para quienes quieran conocer nuevas propuestas gastronómicas.
Durante ambas jornadas, los visitantes podrán recorrer una muestra de productos gastronómicos elaborados por emprendedores, conocer sus propuestas y acceder directamente a sus productos, generando un espacio de encuentro entre la ciudadanía y quienes desarrollan sus negocios en torno a la gastronomía.
“Desde la Municipalidad de Santiago, y por encargo de nuestro alcalde Mario Desbordes, estamos impulsando espacios que permitan a nuestros emprendedores no solo mostrar y vender sus productos, sino también contar con herramientas concretas para hacer crecer sus negocios. El Hub Gastronómico busca acompañarlos en distintas etapas, porque queremos que tengan más oportunidades para desarrollar sus emprendimientos y llegar a nuevos públicos” comenta la directora de la Dirección de Desarrollo Comunitario, Eleonora Espinoza.
Entre los emprendimientos participantes se encuentran “Devorin, Entero e Picante”, “Nutty Else Matters”, La Pause” y “Akila Piksa”, entre otros, quienes ofrecerán una diversidad de productos y propuestas a precios accesibles.
Este programa de acompañamiento para emprendedores busca entregar herramientas para desarrollar y fortalecer sus negocios. A través de este espacio, los participantes reciben capacitación, además de contar con infraestructura para la elaboración de sus productos. Uno de los elementos más importantes es poder contar con una resolución sanitaria, facilitando así que puedan avanzar en el cumplimiento de los requisitos necesarios para elaborar y comercializar sus productos.
Para Yolimar Velázquez, emprendedora y dueña de Color y Sabor, ser parte del programa ha significado un cambio profundo en su camino como emprendedora. “Me cambió la vida al 1000%. Aquí me ayudaron a desarrollar mis productos, a formalizarme y construir mi empresa. Sin el apoyo de la Municipalidad y del programa, difícilmente hubiese logrado todo lo que he conseguido. Estoy muy agradecida”.
La actividad se desarrollará el lunees 14 y martes 15 de septiembre, entre las 10:00 y las 18:00 horas, convirtiendo este tradicional punto de encuentro de Santiago en un espacio para descubrir nuevos sabores y apoyar el trabajo de pequeños emprendimientos.
