Este martes se efectu贸 la final del concurso 鈥淟a Mejor Empanada de Santiago 2022鈥,聽iniciativa impulsada por el Departamento de Emprendimiento y Barrios Comerciales de la Subdirecci贸n de Desarrollo Econ贸mico Local y el Centro de Negocios de Santiago Sercotec.
El concurso comenz贸 el 1 de septiembre y estuvo dirigido a emprendedoras y emprendedores de la comuna, para que compitieran en categor铆a tradicional y vegana.
Carola Urra, de Aires del Sur, se impuso en la categor铆a tradicional, mientras que en vegana, el primer lugar fue para Marcela Miranda, de Alimentos King Masas.
El jurado estuvo compuesto por la directora regional de Sercotec, Viviana Aguirre; Mar铆a Sep煤lveda, directora ejecutiva de Santiago Innova, Ana Mar铆a Rojas, del centro de Salud Vegan Salud; Ana Mar铆a Rojas, ganadora mejor empanada vegana 2021; Jazm铆n Silva Monarde, de Cocineras Metaleras; Soledad Castro, de CCS; y Claudio Mallinconi, jefe de la carrera de T茅cnico en Gastronom铆a del Centro de Formaci贸n T茅cnica ENAC.